大蒜能预防胃癌可信吗?
2020-07-25在《大蒜可以预防胃癌》一文中提到山东人因喜食大蒜和大葱,胃癌的发病率普遍较低。那么,大蒜真的可以预防胃癌吗?这到底有没有科学依据呢?
“大蒜能预防胃癌”从何说起?
研究表明,人种遗传性、饮食中喜爱烧烤、腌制类(咸菜、腊肉、熏肉等)食物、高盐饮食、经常吸烟等都容易引起胃癌的发生。这就使得东亚地区成为了胃癌高发区,中国、日本、韩国3个国家的胃癌总人数约占全球的70%左右。
除了上述因素,幽门螺杆菌感染也是慢性活动性胃炎、消化性胃溃疡、胃黏膜相关淋巴组织(MALT)淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。而大蒜对胃癌的防治效果,也是基于它能有助于预防幽门螺杆菌的感染。幽门螺杆菌于1983年首次从人体的胃部分离,是目前已知的唯一一种能在人胃中存活的细菌。它与某种类型的胃癌的发生存在一定相关性。
1994年世界卫生组织/国际癌症研究机构 (WHO/IARC)将幽门螺杆菌定为Ⅰ类致癌原。同时,北京大学肿瘤医院流行病学研究室研究证实,清除胃内幽门螺杆菌感染,可使胃癌癌前病变及胃癌的发病风险降低40%。此项研究表明,清除幽门螺杆菌感染是降低胃癌发病率的重要手段。
有研究表明,在我国,幽门螺杆菌阳性的人群可以达到2/3,这是由于国内多采用共餐制,大家也并没有使用公筷的习惯引起的。而幽门螺杆菌又极易通过消化道传播,往往一个人感染了就传染了一家人。
因此,如果查出幽门螺杆菌是阳性,还患有慢性胃疾病,如慢性胃炎、胃溃疡等,将来患上胃癌的风险较高,应及时清除,家人也应及时检查、清除。
大蒜是否能预防胃癌?
大蒜的药用价值中就包括了抑菌作用,顾名思义,就是抑制微生物的生长繁殖。上世纪8、90年代,北京大学肿瘤医院流行病学研究室就对大蒜与胃癌进行了研究,并证实大蒜有助于预防幽门螺杆菌感染和胃癌。
在我国大蒜产地之一的山东省苍山县,当地居民非常喜欢食用大蒜。研究人员通过对该县214名成年人进行胃镜检查、饮食调查和血清幽门螺杆菌抗体测定,观察了居民幽门螺杆菌感染及食用大蒜与胃癌癌前病变的关系。
结果发现幽门螺杆菌感染率在大蒜年食用量小于5kg的人中为61%,5-15kg的人中为52%,大于15kg的人中为54%。结果表明大蒜能一定程度抑制幽门螺杆菌的生长,但是当你食用达一定量后,继续食用抑制作用不一定继续增加。
这就说明,大蒜预防胃癌的说法有一定的可信度,但它并不全面。应该说,大蒜只能一定程度预防由幽门螺杆菌感染引发的胃癌,并不能百分百预防。而前面提到的由于人种遗传性、饮食中喜爱烧烤、腌制类(咸菜、腊肉、熏肉等)食物、高盐饮食、经常吸烟等因素引起的胃癌,却并没有研究表明大蒜有预防效果。
如果你梦想着一边吞云吐雾,常吃烧烤及腌制食物,一边靠吃大蒜来预防胃癌,那只能是白日做梦了。
另外,由于早期胃癌没有明显征兆,极易被人们忽视,从而导致延误最佳治疗时机。而胃癌发病率随年龄的增长而升高,且多发生于40岁以上人群。因此,除了做好预防措施外,40岁起还应定时进行胃癌筛查。
温馨提示:因患者情况存在差异,以上内容仅供参考,具体诊疗请咨询医生指导。
-
宫颈癌疫苗来了,胃癌疫苗还要等多久?
国内首个获批的宫颈癌疫苗已正式上市,既然宫颈癌疫苗已经来了,那么胃癌疫苗还会远吗?据《柳叶刀肿瘤》期刊引用的一项调查显示,在全球癌症中,约有...
-
为什么体检有时候查不出癌症?癌症早筛与常规体检区别在哪里?
当前我国癌症发病率、死亡率呈持续增长。我国癌症发病率接近世界水平,但死亡率高于世界水平。欧美白种人最常见的是前列腺癌和乳腺癌等生存率超过80%...
-
胃癌答疑
胃癌的早期表现主要有哪些?大部分患者会出现上腹部疼痛;部分患者会出现上腹部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良、伴有泛酸;少部分患者表现为泛酸、...
-
胃癌的转移途径有哪些
胃癌是源自胃黏膜上皮的恶性肿瘤,是消化道常见的恶性肿瘤。早期胃癌多无症状或仅有轻微症状,当临床症状明显时,病变已属晚期。绝大多数胃癌病人...
-
癌症年轻化,是环境问题还是遗传基因?
癌症不是短时间形成的,需要一个相当长的过程,少则十几年,多则几十年,这也就决定了,从你接触某个致癌因素,到最后真正形成可诊断的癌症,需要很多...
-
警惕!久咳?溃疡?腹痛?烧心?
对于任何疾病,我们的身体都是有防御机制的,在疾病来临之前,身体会给你发出过很多求救信号,癌症也一样,及时把握这些信号,就给了你防止癌变的机会...